Fenix Open Fire – Rise From the Ashes
Wanneer de eerste vlammen oplaaien en de geur van hout zich tussen de bomen verspreidt, ontstaat er ruimte voor wat echt telt: goed eten en goed gezelschap.
Fenix Open Fire creëert culinaire experiences, van verborgen diners in het bos tot intieme avonden bij je thuis.
Chef Nick kookt puur, lokaal en altijd op open vuur.
samen buiten zijn, één met de natuur, en simpele gerechten maken die iedereen thuis kan klaarmaken.
Ervaar zelf de warmte van het vuur en de gezelligheid van samen eten. Want waar het vuur ons brengt, daar zullen wij zijn.
Van een verfijnd diner tussen de bomen tot een workshop die teams dichter bij elkaar brengt. Elke ervaring vertrekt vanuit vuur, seizoenen en verbinding.
04
Maatwerk voor teamdagen, merken, klanten en bijzondere momenten.
Een verfijnd vijfgangendiner rond open vuur in het bos bij Nijlen, op ongeveer 30 minuten van Antwerpen. Omringd door bomen, vuurlicht en goed gezelschap.
Wat je mag verwachten
• 5 gangen, seizoensgebonden en op open vuur
• Meerdere reserveerbare data
• Intieme setting tussen de bomen
• Online reserveren per persoon
Fenix staat symbool voor wedergeboorte en transformatie. Het verhaal begon bij Nick Van Hoof, toen een eenvoudig moestuinproject in de bijzondere jeugdzorg uitgroeide tot een diepe passie voor echt eten en koken op open vuur.
Vandaag combineert hij oeroude vuurtechnieken met moderne culinaire creativiteit. Puur, lokaal en met één rode draad: mensen samenbrengen.
Nick Van Hoof — chef & founder
Ancient methods. Modern creativity.
Samen experimenteren met vuur, technieken en smaak. Ideaal als teambuilding, vriendenuitje of eerste kennismaking.
• Vonk tot vlam
• Vlam tot vork
• Vuur tot verbinding
Geen klassieke catering, maar een op maat gemaakte culinaire totaalbeleving die past bij jouw locatie, gasten en verhaal.
• Seated dinner
• Walking dinner
• Buffet & sharing
Van een inspirerende teamdag tot een klantenevent of intieme viering. We bouwen eten, vuur en locatie rond jouw doel.
• Teamdays & offsites
• Brand activations
• Private celebrations
Een blik achter de schermen bij diners, workshops en events.
Verhalen, technieken en inspiratie uit de wereld van Fenix.
Ontvang als eerste nieuwe data voor diners, workshops, pop-ups en bijzondere samenwerkingen.
